7.8/10C2000 Gen 2 Anker SOLIX C2000 Gen 2
2 048 WhCapacidad2 400 WPotencia continua18,9 kgPeso10 msConmutación del SAI
¿Qué estación de energía alimenta una placa de inducción?
Una placa de inducción portátil consume entre 1 200 y 2 000 W a fuego alto y los mantiene mientras dure la cocción. Con 1 600 W y el inversor al 85 %, una hora cuesta unos 1 880 Wh, así que ni siquiera dos kilovatios hora dan mucho más de una hora. Sigue bastando para varias comidas, porque cocinar se mide en minutos. La potencia continua manda: una placa no arranca en un inversor corto.
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Portátil sí, encastrada no
Conviene separar dos aparatos que comparten nombre. Una placa portátil de un fuego se enchufa a una toma de tipo F y consume del orden de 1 200 a 2 000 W: es una carga grande, pero es una carga de enchufe, y por tanto es alimentable desde una estación de energía con potencia suficiente.
Una placa encastrada de cocina es otra cosa. Sus tres o cuatro zonas suman con frecuencia 7 000 W o más, va conectada de forma fija a un circuito propio protegido a 25 o 32 A y, en muchas instalaciones, se reparte entre varias fases. Ninguna estación de energía de este catálogo la alimenta, y conectarla a una no es una cuestión de elegir un equipo mayor sino de instalación eléctrica. Para cocinar durante un corte, la placa portátil es la respuesta y la encastrada no.
Hay un límite intermedio que también conviene recordar: un enchufe doméstico de tipo F admite 16 A, unos 3 680 W a 230 V. Eso acota por arriba cualquier placa portátil legítima, y explica por qué las de dos fuegos suelen limitar la potencia total cuando se usan los dos a la vez.
La potencia continua decide si funciona siquiera
Antes que la capacidad va la potencia continua del equipo. Con 1 600 W de referencia, un equipo de 1 000 W simplemente no pone en marcha la placa a fuego alto, y uno de 1 800 W la mueve pero queda al borde en cuanto se sube un punto. El margen cómodo empieza en la clase de los dos kilovatios y pico de potencia continua.
Una placa de inducción es una carga electrónica, no una resistencia: genera un campo magnético mediante una fuente conmutada. Por eso los modos que bajan la tensión, X-Boost de EcoFlow y Lifting Power de BLUETTI, no son una solución fiable aquí. Pueden hacer que la placa reduzca potencia de forma impredecible, que proteste o que no arranque, y en el mejor de los casos se estará cocinando más despacio sin ahorrar un solo vatio hora.
Hay un truco legítimo y gratuito: muchas placas portátiles permiten fijar una potencia máxima. Bajarla a 1 200 W en lugar de dejarla a 2 000 W convierte una carga que algunos equipos no aceptan en una que sí, y la comida tarda algo más en hacerse.
Después, medir por comida y no por hora
La placa no es una de las cargas estándar de estas tablas, así que sirven de escala. La aritmética de la placa se aplica aparte: unos 31 Wh por cada minuto a 1 600 W.
Dos kilovatios hora
| Aparato | Consumo habitual | Autonomía estimada |
|---|---|---|
| Frigorífico | 120 W | 41 h 58 min |
| Equipo de CPAP | 45 W | 39 h 10 min |
| Router y módem | 15 W | 117 h 30 min |
| Televisor | 90 W | 19 h 35 min |
| Microondas | 1200 W | 1 h 28 min |
Cuatro kilovatios hora, ampliable
| Aparato | Consumo habitual | Autonomía estimada |
|---|---|---|
| Frigorífico | 120 W | 82 h 54 min |
| Equipo de CPAP | 45 W | 77 h 22 min |
| Router y módem | 15 W | 232 h 6 min |
| Televisor | 90 W | 38 h 41 min |
| Microondas | 1200 W | 2 h 54 min |
Con esa cifra la cuenta se vuelve manejable. Hervir agua para pasta ronda los diez minutos, es decir unos 310 Wh. Un sofrito de veinte minutos a fuego medio cuesta menos, porque a media potencia la placa consume de verdad la mitad. Dos kilovatios hora dan del orden de cinco o seis comidas sencillas; cuatro kilovatios hora, el doble. Nadie cocina una hora seguida a fuego máximo, y por eso la cifra de horas engaña en contra del aparato.
Tres equipos con margen para cocinar
7.8/10
7.7/10Elite 200 V2 BLUETTI Elite 200 V2
2 073,6 WhCapacidad2 600 WPotencia continua24,2 kgPeso15 msConmutación del SAI
8.8/10DELTA Pro 3 EcoFlow DELTA Pro 3
4 096 WhCapacidad4 000 WPotencia continua51,5 kgPeso10 msConmutación del SAI
Anker SOLIX C2000 Gen 2 es el mínimo cómodo: 2 400 W de potencia continua cubren una placa portátil a fuego alto sin rozar el límite, con 2 048 Wh de capacidad, Ampliable hasta 4 096 Wh y recarga en enchufe de 58 minutos.
BLUETTI Elite 200 V2 sube a 2 600 W y 2 073,6 Wh, con 6 000 ciclos hasta el 80 % de vida útil declarada. En una casa de campo o en una furgoneta, donde se cocina a diario con el equipo, esa cifra de ciclos es la que separa un equipo que dura de uno que se degrada en dos temporadas.
EcoFlow DELTA Pro 3 deja de dimensionar por comida: 4 000 W de potencia continua, 4 096 Wh, Ampliable hasta 12 000 Wh y 2 600 W de entrada solar, que es lo que permite cocinar con el sol del día en lugar de con la reserva.
Dónde compensa y dónde gana el gas
Cocinar por inducción con batería tiene sentido en tres situaciones. En una furgoneta o una autocaravana donde no se quiere gas a bordo. En una terraza o un patio, donde una placa portátil es más limpia que un hornillo. Y en un corte de horas, para una comida caliente concreta.
Deja de tenerlo cuando el corte se mide en días. Una bombona de butano y un hornillo cuestan una fracción y no tocan la batería, que entonces se reserva para lo que no admite sustituto. La comparación en vatios hora es demoledora: la energía de una comida a la inducción equivale a muchas horas de frigorífico, y el frigorífico no se puede encender con una cerilla.
Para recalentar, además, hay una opción mucho más barata: el microondas concentra la energía en la comida en lugar de calentar la sartén, la placa y el aire. Cocinar de cero es donde la inducción gana; recalentar un plato es donde pierde.
Comprobar la placa del propio aparato
El rango de 1 200 a 2 000 W de esta página cubre las placas portátiles de un fuego más habituales. La cifra que aplica está impresa en el aparato, junto a la tensión de 230 V y la frecuencia de 50 Hz, y la mayoría permite además limitar la potencia máxima por menú, lo que cambia el aparato a efectos de dimensionado.
Dos detalles prácticos. La inducción solo funciona con recipientes ferromagnéticos, y un cazo que no acopla bien obliga a la placa a trabajar más para el mismo resultado: una tapa y un recipiente del diámetro correcto ahorran más vatios hora que cualquier ajuste del equipo. Y el ventilador interno de la placa sigue funcionando un rato después de apagarla, con un consumo pequeño pero real que conviene dejar terminar antes de apagar la salida del equipo.
Las potencias de esta página son puntos de partida habituales, no la medida de ninguna placa concreta.
Preguntas frecuentes
¿Se puede alimentar una placa de inducción encastrada?
No con los equipos de este catálogo. Una placa de cocina encastrada suma con frecuencia 7 000 W o más entre sus zonas, va conectada de forma fija a un circuito propio y en muchas instalaciones se reparte entre varias fases. La versión portátil de un fuego, enchufada a una toma de tipo F, sí es alimentable.
¿Cuántas comidas salen de una batería?
Con 1 600 W y el 85 % de rendimiento que se supone aquí, cada minuto de cocción a fuego alto cuesta unos 31 Wh. Dos kilovatios hora dan del orden de cinco o seis comidas sencillas, porque casi nada se cocina a máxima potencia todo el rato. A fuego medio la cifra baja en la misma proporción.
¿Sirven X-Boost o Lifting Power con una placa de inducción?
No son una solución fiable. Esos modos bajan la tensión de salida, algo pensado para cargas resistivas, y una placa de inducción es electrónica de conmutación. Puede reducir potencia de forma impredecible, protestar o no arrancar. Es mejor limitar la potencia máxima desde el menú de la propia placa.
¿Qué potencia continua hace falta?
Con margen cómodo, la clase de los dos kilovatios y pico de potencia continua para una placa a fuego alto. Un equipo de 1 800 W la mueve pero queda al borde, y uno de 1 000 W no la pone en marcha. Limitar la placa a 1 200 W por menú abre la puerta a equipos más pequeños.
¿Es mejor la inducción o el gas en una furgoneta?
La inducción evita llevar una bombona y no consume oxígeno dentro, lo que cuenta en un espacio cerrado. A cambio, cada comida sale de la misma batería que la nevera y la luz. Con una instalación solar generosa la inducción es cómoda; con una batería justa, el gas deja los vatios hora para lo que no tiene alternativa.